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预包装食品营养标签通则

时间:2026-03-20 20:24:31

《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)是中国针对预包装食品营养标签标示的国家标准,旨在向消费者提供食品的营养信息和特性说明。以下是该标准的一些关键要点:

实施时间 :该标准自2013年1月1日起正式实施。

标示内容

能量及核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。

反式脂肪酸含量为强制标识内容。

豁免情况

生鲜食品(如生肉、生鱼、生蔬菜和水果等)在特定条件下可豁免营养标签的标示。

乙醇含量≥0.5%的饮料酒类。

包装总表面积≤100平方厘米或最大表面面积≤20平方厘米的预包装食品。

营养标签计算

能量由蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数(kJ/g)并进行加和得出。

膳食纤维等产能营养素也按照能量折算系数计算其提供的能量。

营养声称和功能声称

营养成分表是必须标示的内容,而营养声称和功能声称则根据具体情况决定是否标示。

真实性和客观性

营养标签标示的信息应真实、客观,不得标示虚假信息或夸大产品的营养作用。

营养标签位置

营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上。

“低糖”释义

“低糖”食品定义为每100克食物中碳水化合物(糖)的含量小于等于5克,这里的“糖”指的是单糖和双糖。

以上信息概述了《预包装食品营养标签通则》的主要内容。