电饼铛食谱大全图解

电饼铛是一种多功能的厨房电器，可以用来制作各种美食。以下是一些电饼铛食谱大全图解：

电饼铛摊葫塌子

食材：西葫芦和胡萝卜各150克，面粉200克，鸡蛋两只，葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻，色拉油。

做法：

1. 西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用。

2. 小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开，将面粉、菜丝、葱花、盐、鸡精和绍酒加入，继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。

3. 电饼铛通电放上油，用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀，待面糊全部变色后，把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上熟芝麻，待两面焦黄，即可出锅装盘。

电饼铛五香葱油饼

食材：面粉，白芝麻，香葱粒，五香粉。

做法：

1. 面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上。

2. 在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀擀成薄片。

3. 薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间。

4. 用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧。

5. 再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开。

6. 电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右。

7. 打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟。

8. 打开，看两边金黄即可。

电饼铛洋葱牛肉卷饼

面皮原料：面粉250克，开水150克，冷水25克，盐1克。

馅料：洋葱1个，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml。

做法：

1. 洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用。

2. 锅中放油，油热后倒入牛肉丝。

3. 再倒入洋葱丝。

4. 加入生抽翻炒均匀即可。

电饼铛煎饼果子

食材：绿豆面、面粉、油条、生菜、鸡蛋、甜面酱、腐乳等。

做法：

1. 将绿豆面与面粉混合加水搅拌成面糊，电饼铛预热后刷油，倒入适量面糊摊平，打入鸡蛋摊开，撒上芝麻，翻面后刷上甜面酱、腐乳，放上油条和生菜即可。

电饼铛酱香饼

食材：面粉、盐、开水、凉水、酵母粉、姜末、葱花、黄豆酱、辣椒酱等。

做法：

1. 面粉加盐，一半用开水烫面，一半用凉水和面，揉成光滑面团，松弛10分钟。

2. 切姜末、葱花，调酱料，热油浇入炸好的葱姜，再加入黄豆酱、辣椒酱等搅拌均匀。

3. 面团擀成大薄片，刷油酥，卷起再擀成圆饼，放入电饼铛煎至两面金黄，刷酱料、撒芝麻葱花。

电饼铛手抓饼

食材：面粉、酵母、白糖、温水、鸡蛋、培根、生菜等。

做法：

1. 面粉中加入酵母、白糖、温水，揉成面团，发酵至两倍大。

2. 排气后分成小剂子，擀成圆饼，放入电饼铛，烙至两面金黄，表面鼓起即可。

电饼铛煎饺/煎包

食材：饺子皮、肉馅、蔬菜、调料等。

做法：

1. 将包好的饺子或包子底部煎至金黄，再加入适量水，盖上电饼铛盖子，利用蒸汽将食物焖熟。

2. 这样做出来的煎饺或煎包，底部酥脆，上部柔软多汁。

电饼铛烤鸡翅/烤肉串

食材：鸡翅、调料等。

做法：

1. 鸡翅