蛋炒饭 材料
：鸡蛋、米饭、葱、胡萝卜、豌豆、盐和胡椒。
做法 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒，搅拌均匀。 锅里放入米饭，放油稍微炒一下，炒至米饭变软。 加入葱、胡萝卜、豌豆等翻炒。 加入蛋液，快速翻炒均匀。酸奶和水果沙拉
材料：苹果、香蕉、草莓、蓝莓、酸奶和蜂蜜。
做法 取适量苹果、香蕉、草莓、蓝莓等新鲜水果，洗净切块。 将适量酸奶倒入碗中，加入少量蜂蜜，搅拌均匀。 将水果放入碗中，加入蜂蜜酸奶，轻轻混合。糖醋鱼片
材料：鱼片、盐、生粉、醋、糖、盐、料酒、生抽、生姜。
做法 在鱼片上抹上盐和生粉，腌制10分钟。 在碗中加入适量醋、糖、盐、料酒、生抽、生姜，搅拌均匀。 平底锅放油冷却，两面煎至焦黄。 倒入调好的酸甜汁，大火烧开后转小火煮约5分钟。烤蔬菜卷
材料：红、黄、绿辣椒和洋葱、面团、菜叶。
做法 将红、黄、绿辣椒和洋葱切成丝备用。 取一张面团，铺上菜叶，放入适量的蔬菜。 将面团揉成团，放入烤箱烤5 - 8分钟。 烤好后取出，切成小块。麻婆茄子
材料：茄子、葱花、大蒜、姜末、豆瓣酱、料酒、白糖、生抽、清水、辣椒油、花椒油。
做法 茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末。 热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出。 锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油。 将茄子放入炒匀，加料酒，白糖，生抽，倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。香辣猪蹄
材料：猪蹄、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、老抽、陈醋、盐。
做法 猪蹄洗净，姜蒜切片。 锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄。 锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香。 放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄。 大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。辣子鸡
材料：鸡、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、鸡精、白糖。
做法 将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟。 姜、蒜切片，葱干辣椒切段。 锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后。 大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。肉末豆干
材料：猪瘦肉、豆腐干、蒜苗、姜块、蒜头、料酒、芡粉、油、剁椒及盐。
做法 肉末放适量盐，芡粉，料酒搅匀。豆腐干干切丝，姜切丝，蒜切片，蒜苗切段。放入适量油，油热后放肉末，炒熟捞出。放入适量油，油热后放姜，蒜和剁椒炒香。放豆丝，翻炒后放适量的盐，然后放炒好的肉末。放蒜苗，蒜苗断生起锅装盘。蘑菇炖豆腐
材料：嫩豆腐、鲜蘑菇、笋片、酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油。
做法