函数最大值和最小值的求法取决于函数的类型。以下是一些常见函数的最大值和最小值求法：
二次函数
对于二次函数 `y = ax^2 + bx + c`（其中 `a ≠ 0`），其最大值或最小值取决于 `a` 的符号：
当 `a > 0` 时，函数有最小值，可以通过公式 `x = -b / （2a）` 计算得到最小值，最小值为 `y = c - b^2 / （4a）`。
当 `a < 0` 时，函数有最大值，同样通过公式 `x = -b / （2a）` 计算得到最大值，最大值也为 `y = c - b^2 / （4a）`。
函数最大值和最小值的Excel函数
在Excel中，可以使用 `MAX` 和 `MIN` 函数来分别计算一组数值中的最大值和最小值：
`MAX（起始单元格：结束单元格）` 用于计算指定范围内的最大值。
`MIN（起始单元格：结束单元格）` 用于计算指定范围内的最小值。
例如，要计算A1到A10范围内的最大值和最小值，可以使用以下公式：
最大值：`=MAX（A1:A10）`
最小值：`=MIN（A1:A10）`
注意事项
确保在使用 `MAX` 和 `MIN` 函数时，参数范围是正确的，否则函数将返回错误。
对于非二次函数，最大值和最小值的求法会有所不同，需要根据函数的具体形式来确定。
以上信息应该可以帮助你找到函数的最大值和最小值。