广东美食以粤菜为主，是中国四大菜系之一，由广州菜、潮汕菜、东江菜（客家菜）组成。下面是一些广东美食的介绍：
广州菜
白切鸡：以皮黄肉白、肥嫩鲜美著称，食用时佐以姜蓉、蒜泥、酱油。
烧鹅：选用清远黑棕鹅，肉质鲜嫩，外皮酥脆。
煲仔饭：以丝苗米为主料，软硬适中，米香四溢。
老火靓汤：以肉类、海鲜等为主料，味道浓郁。
清蒸东星斑鱼：鱼肉鲜美，鱼皮胶质丰富。
潮汕菜
潮汕牛肉火锅：以牛肉为主料，搭配葱、姜、蒜等调料。
潮州牛肉丸：口感弹牙，汤味鲜美。
潮州鱼丸：鱼肉细腻，汤色清亮。
东江菜（客家菜）
盐焗鸡：以盐为加热介质，鸡肉皮脆肉滑。
梅菜扣肉：肉烂味香，肥而不腻。
客家酿豆腐：馅料丰富，豆腐吸汁入味。
其他特色美食
肠粉：以米浆蒸制而成，馅料多样，口感滑嫩。
广式烧鹅：以清远黑棕鹅为原料，味道香醇。
萝卜牛腩煲：白萝卜与牛腩搭配，炖得越久越入味。
广东美食注重色、香、味、形，选料精细，技艺精良，品种多样，既有传统的硬菜，也有精致的小吃和点心。广东的饮食文化还包括早茶、功夫茶等独特的饮食风俗。