污水中氨氮的去除方法有多种，以下是一些常见的方法及其特点：
曝气法
通过在曝气池中注入氧气，利用氧气与氨氮发生氧化反应，将氨氮转化为氮气释放出来。
适用于大规模处理污水的情况，能够快速去除氨氮。
生物脱氮法
利用硝化细菌和反硝化细菌的作用，将氨氮先转化为亚硝酸盐和硝酸盐，再通过反硝化作用将硝酸盐还原为氮气释放出来。
适用于中小型污水处理厂，具有较高的去除效率和较低的能耗。
化学沉淀法
使用化学药剂如氢氧化钙、氯化铁等与污水中的氨氮反应，形成沉淀物，从而去除氨氮。
适用于高浓度氨氮的处理，但需要注意处理后的沉淀物的处置问题。
膜分离法
利用反渗透膜或离子交换膜等膜技术，将污水中的氨氮通过膜的选择性透过或阻隔，从而实现氨氮的去除。
适用于对水质要求较高的场合，但设备投资和运营成本较高。
吸附法
利用吸附剂如活性炭、离子交换树脂等吸附剂对污水中的氨氮进行吸附，从而去除氨氮。
适用于小规模处理或临时处理的场合，操作简单且成本较低。
吹脱法
在碱性条件下，利用氨氮的气相浓度和液相浓度之间的气液平衡关系进行分离。
适用于高浓度氨氮的预处理，吹脱效率与温度、pH值以及气液比有关。
沸石脱氨法
利用沸石中的阳离子与废水中的NH4+进行交换，达到脱氮的目的。
适用于低浓度的氨氮废水处理，氨氮的含量应在10~20mg/L。
MAP沉淀法
主要利用化学反应：Mg2++NH4++PO43-=MgNH4PO4，形成不溶性的磷酸铵镁沉淀物，从而去除氨氮。
同时可以回收磷资源。
化学氧化法
直接在氨氮超标废水中投加强氧化剂，利用强氧化的作用，将氨氮直接氧化成氮气进行脱除。
基于成本控制、操作要求、去除效果等因素的考虑，该方法药剂投入量大，成本较高，但操作方便，可做应急使用。
离子交换法
利用不溶性离子化合物（离子交换剂）上的可交换离子与溶液中的其它同性离子（NH4+）发生交换反应，从而将废水中的NH4+牢固地吸附在离子交换剂表面，达到脱除氨氮的目的。
折点氯化法
将氯气通入氨氮废水中，使氨氮氧化为氮气逸出。
适用于低浓度氨氮废水，但会产生副产物氯胺，可能对环境造成二次污染。
物理蒸馏法
在非酸性条件下，游离氮从废水中化成气相被吹出，氨氮被去除的目的。
主要用于污水中高浓度氨氮的预处理。
根据以上方法的特点和适用范围，可以根据实际需求和条件选择合适的氨氮去除方法，甚至可以结合多种方法进行综合处理，以达到高效、节能、环保的目标。同时，还需合理控制处理过程中的操作参数，如pH值、温度等，以提高去除效率。