挖土方工程量的计算方法主要分为清单规则和定额规则两种，具体计算步骤如下：
清单规则
计算挖土方底面积
方法一：利用底层的建筑面积加上外墙外皮到垫层外皮的面积。
外墙外边线到垫层外边线的面积计算（按外墙外边线外放图形分块计算或按“外放图形的中心线×外放长度”计算）。
分块计算垫层外边线的面积（同分块计算建筑面积）。
方法二：分块计算垫层外边线的面积（同分块计算建筑面积）。
计算挖土方的体积
土方体积 = 挖土方的底面积 × 挖土深度。
定额规则
利用棱台体积公式计算挖土方的上下底面积
V = 1/6 × H × （S上 + 4 × S中 + S下）
其中，S上为上底面积，S中为中截面面积，S下为下底面面积。
S下 = 底层的建筑面积 + 外墙外皮到挖土底边线的面积（包括工作面、排水沟、放坡等）。
用同样的方法计算S中和S下。
其他计算方法
体积法：用求体积的公式进行土方估算。
断面法：以一组等距（或不等距）的相互平行的截面将拟计算的地块、地形单体和土方工程分截成段，分别计算这些段的体积，再将各段体积累加，以求得该计算对象的总土方量。
方格网法：方格网法是把平整场地的设计工作与土方量计算工作结合在一起进行的。公式为：V = H/6 × （A1 + A0/4 + A2），其中H为坑深，A1为坑底面积，A2为坑表面积，A0为坑中截面面积。
注意事项
计算挖土方上中下底面积时 ，需要计算“各自边线到外墙外边线图”部分的中心线，中心线计算起来比较麻烦。中截面面积不好计算
。
重叠地方不好处理（同平整场地）。
如果出现某些边放坡系数不一致，难以处理。
大开挖与基槽开挖、基坑开挖的关系：
槽底宽度在3m以内且长度是宽度三倍以外者或槽底面积在20m²以内者为地槽，其余为挖土方。
示例计算
假设一个基坑的尺寸为：长10m，宽5m，深度为6m，工作面宽度为0.5m，放坡系数为1.5。
清单规则
底面积 = 长 × 宽 = 10m × 5m = 50m²
挖土方体积 = 底面积 × 深度 = 50m² × 6m = 300m³
定额规则
槽底面积 = 长 × 宽 = 10m × 5m = 50m²
挖土方体积 = 槽底面积 × 深度 = 50m² × 6m = 300m³
放坡土方量
放坡体积 = 底面积 × 放坡高度 = 50m² × 1.5m = 75m³
总土方量 = 挖土方体积 + 放坡体积 = 300m³ + 75m³ = 375m³
通过以上步骤和示例，可以较为准确地计算出挖土方的工程量。