秋天成熟的果实包括以下几种：
苹果：
苹果在秋季成熟，成熟后果皮为黄色或红色，口感酸甜，多汁且营养丰富。
柿子：
柿子在秋季成熟，果实呈橙黄色，口感软糯，甜而不腻，富含膳食纤维和多种维生素。
石榴：
石榴在9~10月之间成熟，果实颜色有鲜红色、浅红色、白色等，富含抗氧化物和维生素C。
枣：
枣在农历八月后成熟，颜色变红，9月上旬大量上市，口感脆甜，汁液多，营养价值高。
葡萄：
葡萄在8~9月之间成熟，有多个品种，如红提、青提等，口感酸甜可口，富含葡萄糖、果酸及多种矿物质和维生素。
梨：
梨在秋季成熟，有多种品种，如黄金梨、雪梨等，味美汁多，甜中带酸，营养丰富。
山楂：
山楂在秋季成熟，表面为红色，带有细小的斑点，口感偏酸，有健脾开胃的功效。
哈密瓜：
哈密瓜在秋季成熟，果实味甜，香气浓郁，富含多种维生素和矿物质。
李子：
李子在秋季成熟，果实呈圆形或椭圆形，口感酸甜，富含维生素和矿物质。
龙眼：
龙眼在秋季成熟，果实呈圆形，果肉透明，口感甜美，富含多种维生素和矿物质。
猕猴桃：
猕猴桃在秋季成熟，果实呈椭圆形，表面有绒毛，口感酸甜，富含维生素C和膳食纤维。
柚子：
柚子在秋季成熟，果实呈圆形或扁圆形，果皮为黄色或绿色，口感酸甜，富含维生素C和膳食纤维。
甘蔗：
甘蔗在秋季成熟，汁多味甜，富含糖类和多种维生素。
柠檬：
柠檬在秋季成熟，果实呈椭圆形，果皮为黄色，口感酸爽，富含维生素C。
橙子：
橙子在秋季成熟，果实呈圆形，果皮为橙色，口感酸甜，富含维生素C。
芒果：
芒果在秋季成熟，果实表面为黄色或红色，口感香甜，富含多种维生素和矿物质。
菠萝：
菠萝在秋季成熟，果实呈圆形或椭圆形，口感酸甜，富含维生素C和果胶。
秋桃：
秋桃在秋季成熟，果实呈圆形，口感甜美，富含多种维生素和矿物质。
龙眼：
龙眼在秋季成熟，果实呈圆形，果肉透明，口感甜美，富含多种维生素和矿物质。
猕猴桃：
猕猴桃在秋季成熟，果实呈椭圆形，表面有绒毛，口感酸甜，富含维生素C和膳食纤维。
沙棘：
沙棘在秋季成熟，果实富含维生素C、E及多种氨基酸和微量元素，被誉为“维生素之王”。
桑葚：
桑葚在秋季成熟，口感酸甜适中，富含抗氧化物，能够有效清除体内的自由基，延缓衰老。
这些水果在秋季成熟，不仅口感鲜美，而且营养价值高，适合在秋季食用以补充身体所需的多种营养成分。建议根据个人口味和营养需求选择合适的水果。