踏雪兰妃是一款 黄茶，具体分类为 新工艺黄茶。它以白茶为基底，并融入了茉莉花等花卉进行窨制，因此也带有花茶的特点。踏雪兰妃的制作工艺结合了黄茶的“闷黄”工艺和花茶的窨制技术，形成了独特的风味。其成品茶具有爽醇的口感和馥郁的花香，深受茶爱好者喜爱。
踏雪兰妃主要产于福建省福鼎市，是当地的特色名茶之一。茶叶外形条索紧细，色泽嫩绿，白毫显露，香气清新淡雅且持久。冲泡后，茶汤色泽嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，具有独特的兰花香与茶香的完美融合。
在冲泡踏雪兰妃时，建议使用透明玻璃杯或功夫茶具，使用山泉水、矿泉水或纯净水冲泡，水温控制在85-90度左右，即泡即饮，以充分体验其独特的风味。