热值的单位是 焦耳每千克（J/kg）。热值，也称为卡值或发热量，是指单位质量（或体积）的燃料完全燃烧时所放出的热量。这个单位用于表示燃料的燃烧特性，即不同燃料在燃烧过程中化学能转化为内能的本领大小。
此外，热值还可以以其他形式表示，例如：
对于固体和液体燃料，常用的热值单位是千焦耳每千克（kJ/kg）。
对于气体燃料，常用的热值单位是千焦耳每标准立方米（kJ/Nm^3）。
在食品化学中，热值还可以用来表示食物的能量，此时单位通常为焦耳每克（J/g）。
建议在实际应用中根据具体的燃料类型和分析需求选择合适的热值单位。