劳动定额是指在一定的条件下，为生产一定数量的产品或完成一定量的工作所规定的劳动消耗量的标准。它通常有以下两种表现形式：
时间定额：
指生产单位产品或完成某项工作所必须消耗的工时，包括准备与结束的时间、基本生产时间、辅助生产时间、不可避免的中断时间及工人必须的休息时间。
产量定额：
指单位时间内（如小时、工作日或班次）应生产产品的数量或应完成的工作量。
劳动定额是合理组织劳动、提高劳动生产率、进行计划管理、经济核算、调控生产进度、控制成本以及衡量职工贡献大小的重要依据。
劳动定额的制定需要遵循科学的方法和计量形式，确保其合理性和可行性。此外，劳动定额的贯彻和分析对于监控生产过程和提高生产效率同样重要。