项目管理制度及办法主要包括以下几个方面：
项目范围管理制度：
明确项目范围，界定项目的开始和结束，确保项目按计划进行。
项目进度管理制度：
制定项目进度计划，监控项目进度，确保项目按时完成。
项目成本管理制度：
控制项目成本，确保项目在预算范围内完成。
项目质量管理制度：
设定项目质量标准，实施质量检查，确保项目成果满足预期要求。
项目人力资源管理制度：
明确项目团队成员的角色和职责，确保任务的合理分配和责任到人。
项目沟通管理制度：
建立沟通渠道，促进团队内部及跨部门的信息交流，解决合作中的问题。
项目风险管理制度：
识别潜在风险，制定预防措施和应对策略，减少项目不确定性的影响。
项目采购管理制度：
规范项目采购流程，确保采购活动的合规性和效率。
项目中止制度：
明确项目中止的条件和程序，确保项目在必要时能够及时中止。
单位工程开工申请制度：
要求施工单位在单位工程开工前达到必备条件，并向建设单位申报开工报告。
施工图设计技术交底与图纸会审制度：
确保设计图纸的准确性和可行性，保证工程质量。
进度控制措施：
在施工合同中明确规定工期控制目标，明确工期延误的处罚办法和工期提前的奖励办法。
质量管理工作：
贯彻“质量第一，预防为主”的方针，切实加强施工质量的预控、检查和验收制度。
决策阶段的管理：
明确各级决策机构和决策程序，确保高效决策和问题解决。
实施阶段的管理：
规范项目执行流程，提高工作效率，确保项目质量和进度。
使用阶段的管理：
即设施管理，确保项目成果在实际应用中的稳定性和可靠性。
开放课题项目管理办法：
鼓励国内外人才利用实验室的良好条件开展高水平合作研究工作，设立开放课题基金。
这些制度及办法旨在促进项目管理的规范化、科学化、法制化，确保项目按时、按质、按量完成，提升工作输出效率及质量。