食材可以根据不同的分类方式进行归类。以下是一个常见的食材分类表：
主食类
米饭、面条、玉米、红薯、绿豆、糙米等。
奶类
鲜奶、全脂奶粉、脱脂奶粉、酸奶等。
肉鱼豆蛋类
鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、鱼肉、黄豆及豆制品、海鲜等。
油脂类
色拉油、麻油、花生油等。
水果类
柳橙、苹果、芒果、木瓜等。
蔬菜类
小白菜、空心菜、牛心菜、胡萝卜等。
寒凉类食物 （可根据具体食物属性细分）：
粮油类：小米、大麦、荞麦、绿豆、薏苡仁、麻油、猪油、豆腐、黄豆芽、绿豆芽、淡豆鼓、麦芽等。
蔬菜类：荠菜、花菜、卷心菜、蓬蒿菜、青菜、塌棵菜、西洋菜、清明菜、北瓜、马铃薯、芋艿、山药、胡萝卜、苜蓿、芡实、香菇、猴头姑、木耳、银耳、蒲公英、豌豆、蚕豆、四季豆、扁豆、荷兰豆、西兰花、甘薯、豇豆、金针菇等。
鱼肉类：猪肉、猪心、猪肝、猪脑、猪骨、火腿、牛肚、鸡肫、鹅肉、鹌鹑肉、鸽肉、鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼、刀鱼、鲥鱼、鲟鱼、鳗鲡、白鱼、银鱼、黄鱼、鲳鱼、鳜鱼、鳐鱼、墨鱼、鲨鱼、橡皮鱼、鳖、海蜇、人乳、乌梢蛇等。
其他分类
坚果及种子
豆类
肉类（低脂肪肉类）
蛋类
调味品、腌咸制品
瓜果类
葱蒜类
根茎类
茎叶花类
野菜类
菌菇类
药食
水产（包括藻类、贝类）
果品类（干果、水果）
饮品
休闲食品
这些分类有助于在制定饮食计划时，更好地选择和平衡各种食物，确保摄入足够的营养。