幼儿园课程是指 在学前教育机构安排下所进行的一切有组织、有系统、有意义的学习经验或活动。其基本结构包括课程目标、课程内容、课程组织与实施以及课程评价。
具体来说，幼儿园课程是实现幼儿园教育目的的手段，帮助幼儿获得有益的学习经验，促进其身心全面和谐发展的各种活动的总和。课程不仅包括课表上所指定的教师有计划组织的各学科的教学活动，还包括学生自动自发和有计划组织的所有课外活动，甚至包括课间10分钟活动。
幼儿园课程的特点包括：
融合于一日生活之中：
幼儿园课程融合在一日生活的各种活动与环节之中，包括集体活动、小组活动、自选活动、转换过渡与收拾整理、进餐、盥洗、午睡以及入（离）园等等。
有组织、有系统、有意义：
幼儿园课程是学前教育机构安排下所进行的一切有组织、有系统、有意义的学习经验或活动。
目标导向：
幼儿园课程目标是对幼儿在一定学习期限内的学习效果的预期，是幼儿园教育目标的具体化，是幼儿园课程运行的指“南针”。
这些定义和特点共同构成了幼儿园课程的基本概念，帮助教育者更好地理解和实施幼儿园课程，以帮助幼儿获得有益的学习经验，促进其身心全面和谐发展。