电机同步和异步的主要区别体现在以下几个方面：
工作原理
同步电动机：在旋转磁场中，转子和旋转磁场同步旋转。它是由直流供电的励磁磁场与电枢的旋转磁场相互作用而产生转矩。
异步电动机：在旋转磁场中，转子通过电磁感应产生电流，从而获得转动力矩。转子通常为鼠笼状结构。
转速控制
同步电动机：转速可以通过改变电源频率来控制，具有恒定的转速。
异步电动机：转速由电源的频率决定，通常转速较低且不恒定。
启动方式
同步电动机：需要从外部提供起动电源，例如在电机转子上附加起动电源。
异步电动机：通过起动电阻或者变压器来限制启动电流。
功率因数
同步电动机：功率因数等于电压，通常较高。
异步电动机：功率因数通常滞后于电压，较低。
适用范围
同步电动机：适用于较高的功率和速度，如大型机械和电动车等。
异步电动机：广泛应用于各个领域，特别是需要高启动转矩和宽速度范围的场合。
结构与特点
同步电动机：转子上有直流励磁绕组，需要外加励磁电源，结构较复杂，造价和维护费用较高。
异步电动机：转子是短路的绕组，靠电磁感应产生电流，结构简单，成本低，易于安装和维护。
其他特性
同步电动机：高效率、低损耗，适合容性负载，可改善电网功率因数。
异步电动机：效率较低，功率因数低，对电网不利，但启动转矩大，速度范围宽。
总结：
同步电动机和异步电动机在原理、转速控制、启动方式、功率因数、适用范围、结构与特点等方面存在较大的区别。同步电动机适用于高功率和高速度的应用场合，具有高效和低损耗的优点；而异步电动机则广泛应用于各种工业和商业场合，虽然效率较低，但具有结构简单、成本低和维护方便的优点。