混凝土碳化深度的检测方法通常使用酚酞酒精溶液法。以下是具体的步骤：
1. 在混凝土表面用适当工具凿一个直径约15mm的孔洞，深度应大于预计的碳化深度（通常大于10mm）。
2. 使用洗耳球或小皮老虎吹掉孔洞内的灰尘和碎屑，并确保不使用水擦洗。
3. 在孔洞内壁边缘处滴1%的酚酞酒精溶液。酚酞作为酸碱指示剂，在碱性环境中呈红色，在酸性环境中呈无色。
4. 使用游标卡尺或碳化深度测定仪测量未变色的混凝土深度，这个深度即为碳化深度。
5. 测量至少进行三次，取平均值，并确保每次读数精确至0.25mm。
请注意，酚酞酒精溶液法是一种间接测量方法，其结果可能受到混凝土表面污染或酸性物质中和表层中性化的影响。因此，这种方法只能提供相对的碳化深度值，并不一定能准确反映实际的碳化层厚度。
另外，还可以采用其他方法如回弹法来检测混凝土抗压强度，间接推算出碳化深度，但需要注意回弹法受到多种因素的影响，包括操作规范性、环境条件等。