食物中毒的诊断标准及技术处理总则主要包括以下几点：
诊断机构
食物中毒的诊断由食品卫生医师以上（含食品卫生医师）进行。
食物中毒事件的确定由食品卫生监督检验机构根据标准进行。
诊断依据
主要依据流行病学调查资料、病人的潜伏期和中毒的特有表现。
实验室诊断用于确定中毒原因。
诊断标准
中毒病人在相近时间内食用过某种共同的中毒食品，未食用者不中毒。
发病急剧，潜伏期短，病程亦较短，且临床表现基本相似。
一般无人与人之间的直接传染。
若因采样不及时、已用药或其他技术、学术原因未能获得实验室诊断资料，可判定为原因不明食物中毒，必要时可由三名副主任医师以上的食品卫生专家进行评定。
技术处理
根据中毒食品类型，对中毒场所采取相应的消毒处理。
标准编号与名称
GB 14938-1994。
食物中毒诊断标准及技术处理总则。
标准状态
该标准于1994年1月24日发布，1994年8月1日实施，2017年3月23日废止。
以上信息根据您提供的日期，以最新的参考信息为准。