房地产成本控制办法主要包括以下几个方面：
建立成本管理体系
按照项目投资的构成进行分解，或直接按照公司的“组织架构”的职责进行分解，分解到执行主体，细化到对应责任人，全员实施自觉的成本管理行为，一般统称目标成本。
绝对成本控制
把成本支出控制在一个绝对的金额中，主要方法包括标准成本和预算控制。
相对成本控制
从产量、成本和收入三者的关系来控制成本，以增加利润。
全面成本控制
对企业生产经营所有过程中发生的全部成本、成本形成中的全过程、企业内所有员工参与的成本控制。
定额法
通过制定定额来控制成本支出。
成本控制即时化
对成本进行实时监控和管理，及时发现成本波动和异常情况，有针对性地进行调整和优化。
标准成本法
通过制定标准成本来控制成本支出。
经济采购批量
在一定时期内进货总量不变的条件下，使采购费用和储存费用总和最小的采购批量。
本量利分析法
研究成本、销售数量、价格和利润之间的数量关系。
规划对施工的成本控制
在规划阶段就考虑施工成本的控制，包括组团规划、建筑层高等方面的成本控制。
设计阶段的成本控制
通过限额设计、技术沟通、出图前审核等措施来控制设计阶段的成本。
施工阶段的成本控制
合理控制工程变更、严格审核承包商的索赔要求、搞好材料设备的加工订货等。
竣工结算阶段的成本控制
按设计图纸及合同规定完成结算，做好工程洽商签证及预算增减账的清理，重点做好材料价差及竣工调价的审定工作。
市场动态和政策变化应对
企业需要重视市场动态，及时调整成本控制策略，应对市场波动，并密切关注相关政策变化，合规经营，规避潜在风险。
科技创新和人才培养
引入科技创新，提高管理水平，降低成本，同时加强人才培养，提高员工整体素质，从而提高企业的管理水平和执行力。
这些方法可以帮助房地产企业从多个层面和角度进行成本控制，确保项目成本控制在合理范围内，提高企业的经济效益和市场竞争力。