农村建房施工合同中的包工不包料方式是指甲方负责提供建房所需的全部材料，而乙方则负责提供劳务、施工技术、施工工具以及生产生活的一切用具等。以下是一个具体的合同模板：
农村建房包工不包料合同模板
甲方（发包方）：
姓名/名称：
地址：
联系方式：
乙方（承包方）：
姓名/名称：
地址：
联系方式：
一、 工程概况
1. 工程名称：
2. 工程地点：
3. 工程规模：
4. 工程内容：包括但不限于土建、水电安装、室内外装修等。
二、 合同价格及支付方式
1. 本工程合同总价为人民币（大写）元整（小写）元。
2. 合同签订后三个工作日内，甲方支付乙方工程总价的30%作为预付款；
3. 工程进度达到50%时，甲方支付乙方工程总价的30%；
4. 工程进度达到100%时，甲方支付乙方工程总价的20%；
5. 剩余的10%作为质量保证金，待工程验收合格后支付。
三、 工程进度及质量
1. 乙方应按照双方约定的施工方案和进度要求，确保工程按时完成。
2. 乙方应保证工程质量，确保工程达到国家相关标准和甲方要求。
3. 工程验收不合格的，乙方应在甲方指定的时间内进行整改，直至达到验收标准。
四、 违约责任
1. 乙方未按照约定的工期完成工程的，应当按照逾期天数向甲方支付违约金，违约金计算方式为：逾期部分工程价款的2%。
2. 乙方工程质量不符合约定的，乙方应当负责返工、整改，并承担相应费用。
3. 甲方未按照约定时间支付工程款的，应当按照逾期天数向乙方支付违约金，违约金计算方式为：逾期部分工程价款的2%。
五、 争议解决
1. 双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
六、 其他
1. 双方应共同维护合同的履行，如需变更或解除合同，应签订书面协议，经双方确认后生效。
2. 本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为年。
以上合同模板仅供参考，具体条款应根据实际情况进行调整和完善。在签订正式合同前，建议双方仔细审查并咨询专业法律人士的意见。