"what"和"how"都可以用来引导感叹句，但它们的用法和侧重点有所不同。
what引导的感叹句
结构：what + （a/an） + 形容词 + 可数名词单数 + 主语 + 谓语
示例：
What a beautiful girl she is!
What an interesting story it is!
What delicious food it is!
注意：当使用"what"时，如果名词是可数名词单数，前面需要加不定冠词"a"或"an"；如果名词是可数名词复数或不可数名词，则不需要加冠词。
how引导的感叹句
结构：How + 形容词/副词 + 主语 + 谓语
示例：
How hot it is today!
How fast he runs!
How clever she is!
注意：当使用"how"时，它修饰的是形容词或副词，而主语和谓语可以省略。
额外提示
省略句：在口语中，感叹句的主语和谓语常常省略，使句子更加简洁有力。例如："What a nice present!"（省略了"it is"）。
转换：在某些情况下，"what"和"how"引导的感叹句可以相互转换，但意义不变。例如："What an interesting story it is!" 可以转换为 "How interesting the story is!"。
感情程度：为了使句子的感叹力得到进一步的加强，有时可以在"how"或"what"前面加上感叹词，如"ah"、"oh"等。例如："Ah, how I love her!"。
通过以上的总结，我们可以看到"what"和"how"在引导感叹句时的不同用法和结构形式，以及它们在口语中的省略和转换技巧。希望这些信息对你有所帮助。