合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。以下是一些关于合理膳食的知识和建议：
食物多样，谷类为主，粗细搭配
人类的食物是多种多样的，每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求。
谷物主要含淀粉，即糖类物质主要为人体提供热能，满足日常活动所需，每日约5-8两为宜。
多吃蔬菜水果和薯类
蔬菜、水果类含丰富的矿物质、维生素和纤维素，增强人体抵抗力，畅通肠胃，每日最少应吃1斤。
薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。
每天吃奶类、大豆或其制品
奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收，是膳食钙质的极好来源，建议每人每天平均饮奶300ml。
大豆或其制品富含优质蛋白质和纤维素，对维护身体健康有重要作用。
常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。
瘦畜肉铁含量高且利用率好，鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，且不饱和脂肪酸含量较高；蛋类富含优质蛋白质，各种营养成分比较齐全。
减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。
膳食盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关，建议中国居民应养成吃清淡少盐膳食的习惯。
食不过量，天天运动，保持健康体重
进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，食物提供人体能量，运动消耗能量。
建议养成天天运动的习惯，坚持每天多做一些消耗能量的活动。
三餐分配要合理，零食要适当
合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量，早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%，午餐应占30%~40%，晚餐应占30%~40%。
零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，但来自零食的能量应计入全天能量摄入之中。
每天足量饮水，合理选择饮料
水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，在生命活动中发挥着重要功能。
饮水应少量多次，要主动，不要感到口渴时再喝水，饮水最好选择白开水。
如饮酒应限量
高度酒含能量高，白酒基本上是纯能量食物，不含其他营养素。无节制的饮酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，以致发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。
建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，孕妇和儿童青少年应忌酒。
吃新鲜卫生的食物
食物放置时间过长就会引起变质，可能产生对人体有毒有害的物质。另外，食物中还可能含有或混入各种有害因素，如致病微生物、寄生虫和有毒化学物等。
正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关，食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染，烹调加工过程是保证食物卫生安全的一个重要环节。
通过遵循以上建议，可以确保合理膳食，从而维护身体健康，预防多种慢性疾病。