营养素参考值（NRV）的计算公式是：
```
X/NRV×100% = Y%
```
其中：
`X` 表示食品中某营养素的含量；
`NRV` 表示该营养素的营养素参考值；
`Y%` 是计算结果，表示食品中该营养素含量占推荐日摄入量的百分比。
例如，如果100克饼干中含有能量1823 kJ，而能量的NRV为8400 kJ，则饼干的能量百分比计算如下：
```
1823 kJ / 8400 kJ × 100% ≈ 21.7%
```
这意味着从饼干中摄入的能量大约占成年人每日推荐能量摄入量的21.7%。
请根据您的具体需求选择合适的营养素参考值进行计算。