值得收藏的茅台生肖酒包括：
精品茅台（黄酱）53°：
虽然价格比飞天茅台稍高，但其酒质非常优秀，仅次于年份酒和彩釉茅台，且收藏属性极高。
生肖茅台53°：
生肖茅台的酒质等同于普茅，但口感风格不同，且具有极高的收藏价值和升值潜力。特别是早期的生肖茅台，如马年、羊年等，因限量发行，稀缺性更高。
茅台1935 53°：
虽然酒质一般，但其市场表现强劲，短时间内价格已经大幅上涨，具有很高的投资价值。
2014年甲午马年茅台酒：
瓶身为红色，代表马年属火的五行属性，背标为刘勃舒的《春风得意马蹄疾》，具有极高的艺术价值和收藏价值。
2015年乙未羊年茅台酒：
瓶身为帝王黄色，背标为刘大为的《三羊开泰》，寓意吉祥富贵，是市场上的稀缺资源。
2016年丙申猴年茅台酒：
瓶身配色为土豪金和暗合金猴，背标为李燕的《献寿图》，具有独特的文化意义和收藏价值。
2021年辛丑牛年茅台酒：
整体采用金橙色为主色调，寓意活力和美满未来，是福聚之土的象征。
2022年壬寅虎年茅台酒：
瓶身为碧玺绿，象征生命与希望，包装上有著名书法家鄢福初和画家孟祥顺的作品，艺术品味高。
2024年癸卯兔年茅台酒：
瓶身采用轻盈清新的“天渺绿”，酒体选用珍藏多年的优质基酒，是茅台工艺美学的展现。
建议：
早期生肖茅台：如马年、羊年等，由于其稀缺性和文化意义，收藏价值极高，建议优先收藏。
精品茅台：虽然价格较高，但其酒质和收藏价值也非常可观。
生肖茅台1935：市场表现强劲，适合投资收藏。
根据个人喜好和预算，可以选择以上几种生肖茅台酒进行收藏。