在Photoshop中进行磨皮处理的同时保留质感，可以采用以下方法：
使用修复画笔工具
复制人物图层，使用修复画笔工具在脸部皮肤较为平滑的区域取样，然后在有皱纹的区域进行涂抹，以达到去皱的效果。
创建新图层并绘制
将前景色设置为粉色，使用画笔工具在皮肤区域绘制，并设置图层混合模式为“柔光”，这样可以调整皮肤的明暗，同时不影响原图。
应用外挂滤镜
使用Imagenomic的Portraiture滤镜进行自动磨皮处理，该滤镜能够细致磨皮，但可能会影响到头发和眼睛四周的质感，因此需要后续还原。
锐化眼部四周
选择滤镜菜单下的锐化或智能锐化命令，设置数量为54%，半径为1.6像素，以还原头发和眼部四周的质感。
高反差保留磨皮
复制图层并应用滤镜菜单下的高反差保留选项，调整半径数值以保留皮肤纹理，然后模糊细小瑕疵，并将图层混合模式改为叠加或柔光，适当降低不透明度。
使用中性灰图层
在新建的图层上填充特定色值的灰色，并设为柔光模式，然后使用画笔工具对画面进行提亮和压暗操作，以达到更自然的磨皮效果。
高低频磨皮
将皮肤纹理和颜色分开，分别存储在高频和低频图层中。对低频图层进行高斯模糊以去除瑕疵，对高频图层进行应用图像操作以保留纹理，最后将两个图层混合，以达到保留皮肤质感的磨皮效果。
蒙尘与划痕磨皮
使用滤镜中的杂色选项，选择蒙尘与划痕，调节数值，并在图层建立黑蒙版，使用画笔工具进行融合处理，以去除皮肤上的噪点和划痕。
通过上述方法，可以在磨皮的同时尽量保留皮肤的质感和细节，使磨皮效果更加自然。根据不同的图片和需求，可以选择合适的方法进行操作。