山东司法警官学校 可以专升本。以下是具体信息：
统招专升本：
山东司法警官学校的学生可以参加全省统一组织的专升本考试，成绩合格后可以升入本科学习。统招专升本的毕业证盖所学习高校章，证书上显示“普通高等学校”字样，国家承认，教育部电子注册，属于第一学历。
自考专升本：
除了统招专升本外，学生还可以选择自考专升本的方式提升学历。但具体要求和流程可能有所不同，建议咨询学院相关部门获取详细信息。
专业选择：
山东司法警官学校的学生在专升本时，虽然不一定非要学习法学专业，但需要符合相关招生要求并通过入学考试。例如，某些专升本专业如安全防范技术可能对口要求为公安、安全技术等相关专业。
基本条件：
申请专升本的学生通常需要具备中专或高职学历，完成专科阶段的全部课程学习且成绩合格，同时需要遵守国家法律法规，具有良好的品行。
综上所述，山东司法警官学校的学生有多种途径可以专升本，具体选择哪种方式可以根据个人情况和学院的具体要求来决定。建议及时咨询学院招生办公室或相关部门获取最新的招生信息和详细要求。