鲅鱼学名 蓝点马鲛，又名马鲛鱼，属于鲈形目鲅科。鲅鱼体态光滑娇美，呈纺锤形，一般体长0.3~0.5米，最长可达1米，背部为蓝黑色，布满蓝色斑点，腹部为银灰色。鲅鱼习惯于紧贴水面浮游，尾鳍与背鳍通常露出来。鲅鱼有时还会跃出水面，鳞光闪闪，非常壮观。鲅鱼不是深海鱼，而是近海鱼，属于暖性上层鱼，牙尖锋利，游泳迅速，性情凶悍。
鲅鱼主要分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海以及朝鲜近海均有分布。鲅鱼以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。
此外，鲅鱼还有多个别名，包括燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼的肉质坚实紧密，呈蒜瓣状，肉色发红，肉多刺少，味道鲜美，营养丰富。除鲜食外，还可加工制做罐头或咸干品。