菲酌是一个 谦辞，意同於薄酒，用于 谦称以薄酒待客。这个词语出自鲁迅的《书信集·致姚克》，其中提到“拟略设菲酌，借作长谈。”此外，在罗广斌和杨益言的《红岩》第十章中也有提及：“刚才的意思是，今天长官公署特地为许先生备下一点菲酌。”
菲酌的意思可以归纳为以下几点：
谦辞：
用于自谦，表示自己的酒食不丰盛。
薄酒：
意指酒质或酒量不佳。
待客：
用于招待客人时，表示自己准备的酒食虽然不好，但已经是最大的诚意。
例如，在正式场合中，主人可能会说：“略备菲酌，不成敬意。”意思是虽然准备的食物和酒不够丰盛，但已经尽力而为，希望客人能理解。
综上所述，菲酌是一个表示自谦、酒食不丰盛且用于待客的词语，常用于正式或非正式场合，以表达主人的诚意和谦逊。