正规收款单据的写法通常包括以下几个部分：
标题
标题应写在正上方中间位置，字体稍大。
标题的写法有两种：
直接由文种名构成，例如“收据”或“收条”。
把正文的前三个字作为标题，例如“今收到”。
正文
正文一般是在第二行空两格处开始写，但以“今收到”为标题的收据是不空格的。
正文应写明以下内容：
收款人名称
交款原因
交款形式
收到的钱物的数量、物品的种类、规格等情况。
落款
落款一般要求写上收钱物的个人或单位的名称姓名，署上收到的具体日期。
一般还要加盖公章。如果是由某人经手，应在姓名前署上“经手人：”的字样；如果是代别人收的，则要在姓名前加上“代收人：”字样。
数字格式
涉及数字部分，最好用大写，以避免被篡改。
小写要紧贴人民币符号，小数点后写全两位数，使用千位分隔符，每个逗号隔3位。
其他注意事项
如果收到支票，要注明支票并抄录支票号，以免日后支票退票，对方扯皮。
收据应及时保存备份，以备查验和核对。
综上所述，正规收款单据的写法需要严格遵守以上格式和要求，确保信息的真实准确和有效性，以便于后续的管理和核对。