办理行政案件的程序规定主要包括以下几个步骤：
受理案件
执法人员发现或接到举报、投诉后，应对可能的违法行为进行立案处理。
调查取证
立案后，执法人员应收集与案件相关的证据，如书证、物证、证人证言、视听资料、当事人陈述、鉴定结论和现场勘查笔录等。
证据必须合法、真实、有效，并制作相应的调查记录。
审理决定
调查结束后，办案人员应制作案件调查报告，提出处理意见，并填写案件处理审批表。
案件经审批后，根据调查结果和法律适用，作出相应的行政处理决定。
特殊注意事项
办理未成年人案件时，应考虑其身心特点，保护其合法权益。
在多民族聚居地区，应使用当地通用语言询问，并为不通晓当地语言的当事人提供翻译。
行政处罚应遵循合法、公正、公开、及时的原则，并尊重和保障人权。
以上步骤和注意事项均根据《公安机关办理行政案件程序规定》制定，旨在确保行政案件的合法、公正、高效处理，同时保护当事人的合法权益。