看守所和拘留所的区别主要体现在以下几个方面：
功能定位
拘留所：主要拘留行政违法人员，关押期限一般不超过20天，目的是对违法行为人进行教育和惩戒，促使其认识到错误并防止继续危害社会。
看守所：羁押犯罪嫌疑人等待判决，包括所有刑事犯罪人员在被办案单位侦查、检察院审查起诉以及法院作出判决之前，以及判决生效后剩余刑期少于三个月的已决犯。
关押对象
拘留所：关押违法但未达到犯罪程度的人员，如违反治安管理行政法规的行为人，拘留期限较短，通常不超过20天。
看守所：关押犯罪嫌疑人及判决生效后剩余刑期少于三个月的已决犯，羁押期限相对较长，具体取决于案件的进展情况。
服刑方式
拘留所：服刑人员不会被强制劳动，作息受到严格控制，饮食以水煮菜和粥为主，家属可缴纳一些钱购买小食品。
看守所：判决前不能家属会见，不能通电话，写信要看具体监所规定，基本不用干活，极少数可能做一点手工活，饮食也多为水煮菜。
活动空间和伙食
拘留所：活动空间较小，通常几十人生活在几十平米的小房间，饮食清淡，以水煮菜和粥为主。
看守所：活动空间同样有限，几十人挤在狭小的房间内，饮食也较为简单，多为水煮菜，但有些看守所允许家属每月购买一定金额的物品。
法律监督
拘留所：监督活动无明文规定。
看守所：监管活动受人民检察院的法律监督。
总结：
拘留所和看守所虽然都是关押人员的地方，但它们在功能定位、关押对象、服刑方式、活动空间和伙食以及法律监督等方面存在显著差异。拘留所主要关押行政违法人员，期限较短，以教育和惩戒为主；看守所则主要羁押犯罪嫌疑人及短期已决犯，等待刑事审判，活动空间有限，饮食简单，且受到人民检察院的法律监督。