OEM生产，即 代工生产，也称为定点生产，俗称代工，是指品牌生产者不直接生产产品，而是利用自己掌握的关键核心技术负责设计和开发新产品，控制销售渠道。具体的加工任务通过合同订购的方式委托同类产品的其他厂家生产。之后将所订产品低价买断，并直接贴上自己的品牌商标。这种委托他人生产的合作方式简称OEM，承接加工任务的制造商被称为OEM厂商，其生产的产品被称为OEM产品。
OEM是英文Original Equipment Manufacturer的缩写，按照字面意思应翻译成原始设备制造商，指一家厂家根据另一家厂商的要求，为其生产产品和产品配件，亦称为定牌生产或授权贴牌生产。
简单来说，OEM生产模式中，品牌方负责产品设计和销售渠道，而生产任务则外包给其他厂家，这些厂家按照品牌方的要求进行生产，并贴上品牌方的商标。这种方式可以帮助品牌方降低成本、提高效率，同时保持产品的质量和品牌的一致性。