如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位进行赔偿。具体赔偿标准如下：
双倍工资赔偿：
用人单位应当支付劳动者双倍工资作为赔偿。具体计算方法是以劳动者在用工期间实际获得的工资为基数，从用工满一个月的次日开始计算，至补签劳动合同之日或用工满一年之日止（以先到者为准）。未签订劳动合同的双倍工资赔偿最多为11个月。
仲裁时效：
二倍工资的仲裁时效通常为一年。需要注意的是，不同地区的仲裁时效计算方式可能有所不同，例如广东省采用“倒算法”，即从劳动者主张权利之日起往前倒推一年。
非法解雇的赔偿金：
如果用人单位在未签订劳动合同的情况下非法解雇劳动者，除了需要支付双倍工资外，还必须按照经济补偿标准的两倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿的计算方法为：根据劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
其他赔偿：
如果用人单位拖欠劳动者工资、未支付加班工资或未安排劳动者休年假的，需按照相关法律规定向劳动者支付相应的赔偿金。此外，用人单位未按规定为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者有权要求用人单位补缴社会保险费，并可能获得相应的滞纳金赔偿。
综上所述，劳动者在未签订劳动合同的情况下，可以通过以下途径要求赔偿：
要求双倍工资赔偿：
向用人单位主张自用工之日起超过一个月不满一年期间的双倍工资。
追求非法解雇的赔偿金：
如果被非法解雇，可以要求用人单位支付双倍的经济补偿金。
要求其他赔偿：
包括拖欠工资、加班工资、未休年假工资以及社保赔偿等。
建议劳动者在遇到此类问题时，首先与用人单位协商解决，如果无法协商解决，可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。