红磷燃烧测定空气中氧气含量的实验是一种常用的方法，其原理和步骤如下：
实验原理
红磷在密闭容器中燃烧，消耗氧气，生成白色固体五氧化二磷。
密闭容器内压强减小，大气压将水压入密闭容器中，通过测定进入容器中水的量来测定氧气在空气中的体积分数。
实验装置
集气瓶、燃烧匙、橡胶塞、弹簧夹、乳胶管、玻璃导管、烧杯等。
实验步骤
检查装置的气密性，确保装置连接紧密，无气体泄漏。
在集气瓶中装入少量的水，并将剩余容积分成五等份并用橡皮筋做上记号。
点燃燃烧匙内的红磷，并立即伸入集气瓶中，塞紧塞子。
观察红磷燃烧的现象，记录燃烧时间和现象。
红磷燃烧停止后，待瓶内冷却至室温，打开弹簧夹，观察水沿导管进入集气瓶的情况，记录进入集气瓶内水的体积。
实验现象及结论
红磷燃烧时产生大量白烟，放热。
打开弹簧夹后，烧杯中的水进入集气瓶，进入集气瓶内水的体积约占集气瓶空气总体积的1/5。
注意事项
红磷要过量，以确保完全消耗集气瓶内的氧气。
装置气密性必须良好，防止外界空气进入影响实验结果。
操作要迅速，燃烧的红磷要迅速伸入集气瓶内，减少气体受热膨胀的影响。
实验完成后，装置需冷却至室温再打开止水夹，以确保测量结果的准确性。
通过以上步骤和注意事项，可以较为准确地测定空气中氧气的含量。实验结果表明，空气中氧气的体积约占1/5，氮气难溶于水，也不与水反应，氮气不能燃烧，也不支持燃烧。