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面包机食谱

时间:2026-03-20 21:50:52

面包机食谱如下:

全麦面包

配料:750克全麦粉、1杯+3大勺水、1/4杯植物油、2大勺盐、1小勺红糖、4大勺奶粉、3大勺面包粉、3杯干酵母、1+1/2小勺。

快速全麦面包

配料:750克全麦粉、1杯+3大勺水、1/4杯植物油、2大勺盐、1小勺红糖、4大勺奶粉、3大勺面包粉、3杯干酵母、1+1/2小勺。

健康面包

配料:750克全麦粉、2/3杯植物油、2大勺盐、1小勺红糖、1大勺面包粉、2+1/2杯干酵母、1+1/2小勺。

牛奶面包

配料:250ML牛奶、1/2小勺盐、4大勺白沙糖、色拉油(或花生油)、2大勺鸡蛋、3杯高筋面粉、1.5小勺酵母。

咖啡巧克力蛋黄面包

配料:150毫升牛奶、2大勺黄油、1小勺盐、2大勺糖、1小勺酵母、1个鸡蛋、1包速溶咖啡、1块巧克力、少许食用油、3杯高筋面粉。

草莓果酱

配料:600克新鲜草莓、200克白糖、100克冰糖、15克柠檬汁。

家常面包

配料:250克联华水手牌强力粉、15克无盐奶油、1.5大匙砂糖、1小匙盐、180毫升牛奶、1小匙酵母粉、2大匙蜂蜜、60克果干。

果酱面包

配料:鸡蛋、发酵粉、油、糖、盐、黄油、葡萄干、牛奶、面包粉、发酵粉。

日常面包(面包机版)

配料:250克高筋面粉、4克盐、3克干酵母、15克白砂糖、20克无盐黄油、170克水或牛奶或进口黑啤酒。

蔓越莓土司

配料:290克高筋面粉、2克酵母、3克食盐、25克白砂糖、25克黄油、30克蔓越莓、140毫升牛奶、1个鸡蛋。

中种面包

配料:175克高筋粉(中种)、2.5克干酵母、80克牛奶(中种)、1个鸡蛋(中种)、2克盐、80克高筋粉(主面团)、60克细砂糖(主面团)、1克盐、60克牛奶(主面团)、20克黄油、10克奶粉、1克酵母。

果酱面包

配料:高筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、自制苹果凤梨果酱、水、无盐奶油、酵母粉、巧克力、手粉。

这些食谱涵盖了从基础到进阶的面包制作,适合不同水平的面包爱好者尝试。建议从简单的食谱开始,逐步掌握面包机的操作技巧和烘焙原理,然后可以尝试更复杂的食谱。