乙醛是一种无色、易流动、具有刺激性气味的液体，其性质如下：
物理性质
熔点：-121℃
沸点：20.8℃
相对密度：小于1
溶解性：易溶于水、乙醇、氯仿等有机物质
挥发性：易挥发，蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限4.0%~57.0%（体积）
密度：相对密度（水=1）0.78
饱和蒸气压：98.64kPa（20℃）
闪点：-39℃
引燃温度：140℃
爆炸上限：57.0%
爆炸下限：4.0%
化学性质
氧化反应：易被氧化成乙酸，尤其在高温或光照条件下
还原反应：具有还原性，可被还原剂如氢气、钠、钾等还原成乙醇
加成反应：醛基可与氢气加成生成乙醇
聚合反应：在特定条件下可发生聚合反应，生成低聚物和聚合物
其他性质
致癌性：乙醛被世界卫生组织国际癌症研究机构列为一类致癌物
反应性：乙醛在碱性条件下可与新制Cu（OH）2悬浊液和银氨溶液反应
乙醛是一种重要的有机合成原料，广泛应用于化工、制药、农业等领域。然而，由于其易燃和挥发性，使用时需要严格遵守安全操作规程。