五星级酒店大堂副理的岗位职责主要包括以下几个方面：
交接工作
交接饭店和部门新的通知及规定，并确保所有事项得到妥善处理。
交接已处理并妥善解决的事情，以及未处理的事情，确保下一班员工能够继续跟踪处理。
处理投诉
热情接待客人，耐心倾听客人所讲事情，保持微笑，不许随便插嘴。
仔细记录客人所讲述的事情，并向客人复述，确保处理过程透明。
当时能够处理的事情要立即处理，不能处理的事情要及时上报领导，以在尽量不损害饭店利益的前提下，谋求饭店利润与客人满意度的最大值。
接待VIP客人
在接待前仔细审阅客人的特殊要求并逐项检查，发现问题及时处理，如用车、用餐、房间布置等。
见到客人时要站好后面带微笑与客人打招呼，办理入住手续时要保持站立姿势，礼貌地接送客人证件，并在离开房间时向客人道别并轻声关门。
协助各分部工作
当发现其他分部工作紧张时，应及时主动前去帮助。
对于不清楚的问题，不可随意回答或处理，应向相关部门的同事询问后再作处理。
需离开时，一定要将手中工作做完；如有紧急事情，一定要将未做完的工作向当值员工交代清楚。
带客人看房
询问客人所要看的房间类型，并与前台找出房号。
制作钥匙并通知客房部，向客人介绍饭店设施及服务项目，在房间内介绍房间设施及使用方法，并利用销售技巧向客人推荐价格高的房间。
看房结束后，将钥匙退回前台并作登记。
客人入住后打回访电话
在客人入住后，进行回访电话，了解客人是否满意，收集客人的意见和建议，并及时处理客人提出的问题。
日常管理和检查
负责巡察和检查酒店内大堂和公共区域的设施设备状况、服务工作状况、卫生状况，发现问题及时通知相关部门解决，维护酒店正常的运转程序。
维持大堂秩序，对于大堂公共区域的举止不当和言行欠文明及治安可疑人员礼貌制止，确保大堂氛围高雅、秩序良好。
协调和沟通
接受前厅经理的督导，协调与各部门的关系，组织班会事宜，帮助制定和完善前厅岗位管理制度、工作标准，落实执行。
负责客人遗留物品的查找和认领工作，确保顾客财物安全。
随时向客人提供各种查询服务，包括酒店营业场所的位置、营业时间、负责人姓名、市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门等信息。
应急处理
协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件，如停电、停水、偷盗、损坏财物、伤病或死亡等，并立即汇报有关部门。
培训和指导
参与员工培训，提供反馈，提升团队服务质量。
定期进行记录分析，向前厅部经理和质检部门汇报投诉及处理成果。
财务事务
协助处理入住、退房手续，处理支付和退款事宜。
营销推广
参与酒店的营销推广活动，提高酒店的知名度和美誉度，与销售部合作制定营销策略、组织各类促销活动、参加行业展会等。
通过这些职责，大堂副理确保酒店能够提供高质量的客户服务，维护酒店的良好运营秩序，并不断提升客人的满意度和忠诚度。