一级钢筋、二级钢筋和三级钢筋的符号分别如下：
1. 一级钢筋：
符号：HPB300
主要用途：热轧光圆钢筋
抗拉强度：300MPa
2. 二级钢筋：
符号：HRB335
主要用途：热轧带肋钢筋
抗拉强度：335MPa
3. 三级钢筋：
符号：HRB400
主要用途：热轧带肋钢筋
抗拉强度：400MPa
在Word文档中输入这些符号的方法如下：
一级钢筋符号：输入“E000”后，选中“E001”并按下Alt+X键。
二级钢筋符号：输入“E001”后，选中“E002”并按下Alt+X键。
三级钢筋符号：输入“E002”后，选中“E003”并按下Alt+X键。
这些方法可以帮助你在文档中快速插入正确的钢筋符号。