桂花（学名： Osmanthus fragrans，英文：Sweet Olive），别名：九里香、木樨、岩桂，是木犀科木犀属植物。桂花原产于中国西南部，现广泛栽培于全国各地。它是中国的传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种。
形态特征
叶子：对生，多呈椭圆或长椭圆形，叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿。
花朵：秋季开花，花簇生于叶腋，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色，极芳香。
果实：核果成熟后为紫黑色。
生长环境
温度：喜温暖，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒。
水分：喜欢温暖湿润的气候，对日照强度有一定的要求，通常日照时间控制在6—8小时是最佳的。
土壤：适宜生长在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土中。
品种分类
金桂：花朵金黄，香气最为浓郁。
银桂：花色洁白，香气淡雅。
丹桂：花色橙红，香气较淡，但色彩艳丽。
四季桂：四季开花，花朵较小，香气相对较淡。
观赏与实用价值
观赏：桂花叶茂而常绿，树龄长久，秋季开花，芳香四溢，是园林观赏的重要花卉。
实用：桂花可用于制作各种美食，如桂花糕、桂花糖、桂花酒等，同时也是制作高档家具和雕刻的优质材料。
药用：桂花具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀等功效，可用于治疗胃痛、牙痛、咳嗽等症状。
分布与栽培
分布：原产于中国西南部，四川、云南、广西、广东和湖北等地均有野生，现广泛栽种于长江流域及以南地区。
栽培：桂花喜欢温暖湿润的气候，耐高温而不耐寒，为亚热带树种。在长江中下游地区极为常见，如湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、浙江杭州和四川成都等地。
文化意义
花语：桂花的花语是“收获”、“美好”、“吉祥”，寓意丰富多样，代表着“高洁”、“高尚”、“成功”、“荣誉”、“长久”、“永恒”等。
典故：桂花在古典诗词中常有提及，如宋代杨万里的《芗林五十咏·丛桂》中有“不是人间种，移从月中来；广寒香一点，吹得满山开。”的描述。
桂花不仅是一种观赏价值极高的植物，其花香和实用价值也使得它在日常生活中备受欢迎。