物质的量（amount of substance）是一个 物理量，它表示含有一定数目粒子的集体。物质的量的符号为n，单位为摩尔（mol），简称为摩，符号为mol。
物质的量是表示物质所含微粒数（N）（如：分子、原子等）与阿伏加德罗常数（NA）之比，即：
\[ n = \frac{N}{NA} \]
其中，阿伏加德罗常数（NA）是一个实验测得的近似数值，约为6.02214076×10²³个粒子。
物质的量在化学实验和计算中有着广泛的应用，例如：
物质的量浓度：
表示单位体积溶液里所含溶质B的物质的量，符号为cB，单位是mol/L。
摩尔质量：
1摩尔物质的质量，符号为M，单位是g/mol。
气体摩尔体积：
在标准状况下，1摩尔气体的体积，约为22.4L/mol。
通过物质的量，可以将微观粒子（如原子、分子、离子等）与宏观物质的质量、体积等联系起来，是化学中非常重要的一个基本概念。