幼儿园食品安全管理员的岗位职责主要包括以下几个方面：
配合监督检查
配合食品药品监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况。
培训与宣传
定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训。
制度制定与执行
制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
食品安全检查
检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见。
健康管理
对本单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
档案管理
建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录。
事故处理
在单位发生疑似食品中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告相关部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理。
厨房管理
厨房人员须持有健康查体证明上岗，注意个人卫生和穿着，禁止私自离岗，确保食品安全。
食品采购与储存
负责食品采购、验收，确保食品原料新鲜安全，防止有毒食物进入厨房。
加工过程监督
监督食品加工过程，确保食物烧熟煮透，不余留，严格按照操作规程进行。
餐具消毒
负责餐具用具的清洗消毒，确保餐具用具使用前必须洗净消毒，并按规定存放。
环境清洁
保持食堂环境的清洁卫生，定期清洁和消毒食堂的墙面、天花板，防止害虫进入食堂。
应急预案
制定食品安全事故应急预案，定期进行演练，确保在发生食品安全事故时能够迅速有效地应对。
沟通与反馈
经常与师幼沟通，了解服务需求信息，及时反馈并改进食堂服务质量。
盘点与记录
每月与仓库保管员一起进行清仓盘点，确保账目清楚，账物相符，并做好相关记录。
通过这些职责的履行，幼儿园食品安全管理员能够确保幼儿园的食品供应安全，保障幼儿的健康成长。