剩余价值率（m'）是剩余价值（m）与可变资本（v）之间的比率，用于衡量资本家对工人的剥削程度。其公式为：
\[ m' = \frac{m}{v} \]
其中：
\（ m' \） 代表剩余价值率
\（ m \） 代表剩余价值
\（ v \） 代表可变资本
这个公式表明了在工人创造的价值中，资本家无偿占有的部分（剩余价值）与工人得到的报酬（可变资本）之间的关系。
此外，剩余价值率还可以通过以下公式计算：
\[ m' = \frac{剩余价值}{可变资本} \times 100\% \]
这个公式将剩余价值率以百分比的形式表示，便于理解和计算。
总结起来，剩余价值率的计算公式为：
\[ m' = \frac{m}{v} \]
或
\[ m' = \frac{剩余价值}{可变资本} \times 100\% \]
通过这两个公式，可以清楚地看到剩余价值率与剩余价值和可变资本之间的关系，以及剩余价值率在资本主义经济中的重要作用。