水的硬度是指 水中钙、镁离子的总浓度，通常以毫克每升（mg/L）或毫摩尔每升（mmol/L）表示。硬度分为碳酸盐硬度（暂时硬度）和非碳酸盐硬度（永久硬度）。
碳酸盐硬度 ：主要是由水中的碳酸氢钙（Ca（HCO₃）₂）和碳酸氢镁（Mg（HCO₃）₂）等可溶性盐类所形成。这种硬度可以通过加热至一定温度，使碳酸氢盐分解为碳酸钙和碳酸镁沉淀而去除，因此也被称为暂时硬度。非碳酸盐硬度：
主要是由硫酸钙（CaSO₄）、硫酸镁（MgSO₄）、氯化钙（CaCl₂）、氯化镁（MgCl₂）、硝酸钙（Ca（NO₃）₂）、硝酸镁（Mg（NO₃）₂）等盐类所形成。这种硬度不能通过加热去除，因此也被称为永久硬度。
总硬度：
是碳酸盐硬度与非碳酸盐硬度之和，反映了水中钙、镁离子的总含量。
表示方法
mg/L（ppm）：
将钙、镁离子浓度折算成碳酸钙（CaCO₃）的质量，1度硬度相当于每升水中含有10mg CaCO₃。
mmol/L：表示1升水中含有的1/2 Ca²⁺ + 1/2 Mg²⁺ 的摩尔数，1° = 1 mmol/L = 50 ppm CaCO₃。
水的硬度等级
软水：0-60 ppm
稍硬水：60-120 ppm
硬水：120-180 ppm
极硬水：181 ppm以上。
水的硬度来源：
水在蒸发、降雨过程中吸收大气中的污染物，降水落到地面后溶解地面的污物，以及地下水在渗入地下或汇入江河过程中溶解所接触的矿物质和化学物质，形成水的硬度。
硬度的危害：
长期食用硬水可能导致肝胆或肾结石，洗衣服不起泡，异地饮水可能引起水土不服症状，用水设备内结水垢等问题。
建议：了解水的硬度有助于采取适当的措施，如使用软化水设备，以减少硬水对生活的影响。