企业所得税核定征收办法主要包括以下几种：
核定应税所得率
情形一：能正确核算（查实）收入总额，但不能正确核算（查实）成本费用总额。
应纳税额 = 应税收入 × 应税所得率 × 适用税率。
情形二：能正确核算（查实）成本费用总额，但不能正确核算（查实）收入总额。
应纳税额 = 成本（费用）支出 / （1 - 应税所得率） × 应税所得率 × 适用税率。
情形三：通过合理方法，能计算和推定纳税人收入总额或成本费用总额。
核定应纳税额
情形一：纳税人不属于以上情形的，核定其应纳所得税额。
方法一：参照当地同类行业或者类似行业中经营规模和收入水平相近的纳税人的税负水平核定。
方法二：按照应税收入额或成本费用支出额定率核定。
方法三：按照耗用的原材料、燃料、动力等推算或测算核定。
方法四：按照其他合理方法核定。
其他规定
纳税人如果生产经营范围、主营业务发生重大变化，或者应纳税所得额或应纳税额增减变化达到20%的，应及时向税务机关申报调整已确定的应纳税额或应税所得率。
税务机关应积极督促核定征收企业所得税的纳税人建账建制，改善经营管理，引导纳税人向查账征收方式过渡。对符合查账征收条件的纳税人，要及时调整征收方式，实行查账征收。
这些办法旨在加强和规范企业所得税核定征收工作，保障国家税款及时足额入库，同时维护纳税人的合法权益。