增值税发票开具管理办法主要包括以下几个方面：
发票开具的适用范围
发票适用于购销商品、提供或接受服务以及其他经营活动中的收付款凭证。
增值税专用发票（专用发票）适用于一般纳税人和小规模纳税人。
发票开具的条件
一般纳税人应具备完善的发票开具、存档和报送管理制度。
小规模纳税人若发生超经营范围业务，可向主管税务机关申请代开增值税普通发票。
发票领购与开具
税务会计根据实际需要领购发票，并在发票管理簿上办理签收手续。
开具发票时，应确保项目填写齐全、字迹清晰，并如实开具。
发票内容与格式
发票内容应包括销售额、销项税额等信息，并按规定联次一次性开具。
增值税专用发票通常包括发票联、抵扣联和记账联，增值税普通发票由发票联与记账联组成。
发票的法律依据
发票管理办法的法律依据为《中华人民共和国发票管理办法》。
发票的保管与归档
所有税务发票及其支持材料、凭证等需在3年内保管，并由企业负责人或财务人员签字确认。
发票的作废与红冲
如发票填写有误或发生销售退回、开票有误等情形，应及时作废或开具红字发票。
发票的虚开责任
虚开增值税专用发票或其他用于骗取出口退税、抵扣税款的发票，将受到法律制裁。
以上是增值税发票开具管理办法的主要内容。