营养学论文的参考文献是支持论文论点和研究结果的重要学术资源。以下是一些营养学论文的参考文献示例，您可以根据自己的研究主题和需求进行选择：
1. 王小丹， 刘珊， 徐海滨， 严卫星. 重组人乳铁蛋白对缺铁性贫血大鼠铁营养状况的改善作用[J]. 卫生研究. 2012（01）
2. 邬向东， 李平华， 陈如圣， 全炳昭， 罗军荣. 牛初乳中乳铁蛋白的分离纯化及其抗菌活性研究[J]. 江西畜牧兽医杂志. 2011（01）
3. 高东雁. 丹参酚酸磷脂复合物及其自乳化给药系统研究. 复旦大学
4. 陈晓兰， 刘文， 张永萍， 缪艳燕， 刘毅. 开设相关选修课对中医药院校大学生饮食行为影响的调查报告[J]. 贵阳中医学院学报. xx（04）
5. 蓝蕾， 邱霞， 刘剑英. 军队在职干部营养 KAP 与健康状况调查及相关性分析[J]. 中国疗养医学. xx（06）
6. 周海秋. 中国农村社会养老的可行性研究. 吉林大学 xx
7. 牛洁. 不同山药营养成分分析及品质鉴定. 内蒙古农业大学 xx
8. 路宗志. 古代食物本草性能的研究. 北京中医药大学 xx
9. 卢化柱， 蒋淼， 朱红云. 几部重要食物本草文献概述[J]. 中药与临床. xx（05）
10. 刘旭辉， 吴承艳， 金泰慜. 清代石成金《食鉴本草》考略[J]. 浙江中医药大学学报. xx（06）
11. 侯祥川，李德麟.饮食与营养学.上海：广协书局，1953.
12. 侯祥川.食物中毒.北京：人民卫生出版社，1954.
13. 侯祥川.营养缺乏病纲要及图谱.北京：人民卫生出版社，1957.
14. 侯祥川.营养学进展.上海：上海科学技术出版社，1966.
15. 侯祥川.维生素B2缺乏症与食物处理及烹调的关系.人民军医，1952，2（4）：1—8.
16. 侯祥川.食物中枢问题.中华医学杂志，1954，40（3）：224-225.
17. 侯祥川.食物维生素成分与烹调、储藏、加工等的影响.庆祝建国十周年医学成就论文集.上集.北京：人民卫生出版社，1959：485-496.
18. 侯祥川.小球藻营养效用问题.中华卫生杂志，1963，8（1）：293-4.
19. 侯祥川.照射粮食的营养卫生研究.中国生理科学会第二届全国营养专业学术会议论文摘要汇编（成都），1979：107.
20. 侯祥川.中国营养学科的回顾与展望：近期营养研究的一些成就.营养学报，1982，4（4）：287-299.
请注意，以上参考文献的发布时间可能不是最新的，您可能需要查找更近期的文献来支持您的研究。您可以通过学术数据库、图书馆资源或在线期刊来获取最新的营养学研究资料。