普通饭店菜单及价格
豌豆凉粉：8元
红油金针菇：10元
酸辣肉皮冻：8元
风味厥根粉：10元
椒盐花生米：9元
五香花生米：9元
干煸花生米：9元
油炸豆腐拌白菜凉拌香椿：9元
风味泡豇豆：8元
冠山飘雪：8元
赛泡菜：9元
凉拌萝卜丝：8元
麻油笋片：8元
西芹腐竹：8元
小葱拌豆腐：8元
黄豆芽拌面筋：8元
尖椒扁蛋：8元。
五星级酒店菜单及价格
鲍鱼汁鲜灵芝：28元/位
鲍鱼汁扣花菇：23元/位
鲍鱼汁扣鹅掌：32元/位
鲍鱼汁扣辽参：66元/位
鲍鱼汁扣驼掌：180元/只
高汤竹笙花胶：42元/位
驰名蒜香骨：42元/位
金牌乳鸽皇：36元/只
百味煎鱼嘴：58元
干煎银雪鱼：66元/件
辣汁银雪鱼：66元/件
美极大明虾：66元/对
碧绿鲜鲍片：260元/供四人用
一品梅花参：160元/条
香港传统烧味蜜汁烧鸡翼：32元
叉烧拼海草：32元
港式桂花扎：36元
澳门脆皮肉：28元
老醋海蜇头：36元
蜜汁烧排骨：32元。
其他特色菜单及价格
锅仔肉片滑子菇：18元
锅仔滋补萝卜牛楠：26元
锅仔酸菜（排骨、白肉）：26元
锅仔酸菜鱼：20元
砂锅豆腐：8元
砂锅狮子头：20元
甜品类：
笑口常开：16元
脆皮炸鲜奶：22元
法式脆皮豆沙：16元
香甜南瓜饼：其它（汤）
主食：
米饭、银丝卷：1元
炸金饼：6元
荷叶饼：6元
蕃茄汤：6元
酸辣汤：6元
黄瓜紫：其它（汤）。
火锅类菜单及价格
盱眙龙虾（冰镇、蒜香、十三香）：58元/斤
烤鱼（黑鱼）：58元
霸王别鸡：58元
酸汤鱼（黑鱼）：48元
水晶锅巴牛肉粒：48元
芦笋百合炒北贝：48元
辣姜猪脚：48元
木桶一锅鲜：48元
火龙果爆双鲜：48元
三文鱼：时价
象拔蚌（刺身+泡饭）：时价
河豚（红烧、白汤）：时价
西部牛排：38元
小炒黄牛肉：32元
酱香大骨：35元
蒙古牛肉：35元
美极掌中宝：32元
山椒凤爪：28元
高粱辣仔鸡：28元
汗蒸凤爪：28元
小米排骨：32元
蒜烧肚条：32元
梅菜扣肉：28元
西施藕：22元
糯米牛肉：32元
外婆醉鱼：28元
香辣脱骨鸭掌：38