合并Excel表格的单元格可以使用以下快捷键：
合并居中：`Alt + H + M + C`
合并单元格：`Alt + H + M + M`
按行合并：`Alt + H + M + A`
合并内容：`Alt + H + M + N`
跨列居中：`Alt + H + M + E`
请注意，这些快捷键可能因Excel版本或操作系统而异。如果上述快捷键不起作用，请尝试查看Excel的“自定义快速访问工具栏”设置，确保合并单元格命令已被添加到工具栏中。
另外，WPS Office中的合并居中默认没有快捷键，但可以通过`Alt + M`来合并单元格。