企业管理费和利润的取费标准通常基于不同的计算基数和费率。以下是一些常见的情况和标准：
管理费利润取费基数
通常为某个投资产品的净资产值或资产净值。
在物业服务费用酬金制中，预收的物业服务资金包括物业服务支出和物业管理企业的酬金。
管理费和利润的计算基数
管理费的计算基数可能是人工费、材料费、机械使用费，或者是这些费用的总和。
利润的计算基数通常是人工费、材料费、机械使用费与管理费的总和。
现场管理费的费率
一般现场管理费的费率在4%左右，但可以根据具体工程的要求有所不同，一般在5%以下。如果工程负责安全质量进度等，费率可能会提高到10%-15%。
企业管理费和利润费率标准
不同类型和规模的工程有不同的企业管理费和利润费率标准。例如，建筑工程中，企业管理费率为31%、28%、25%，利润率分别为12%、6%、5%。
其他工程如建筑装饰工程、修缮工程、安装工程、市政工程等的费率和利润率也有所不同，具体可参考相关标准表。
建议
具体工程类型：在选择管理费和利润的取费标准时，首先要明确工程的具体类型和规模，因为不同的工程类型和规模适用的费率和基数可能有所不同。
合同约定：在实际操作中，管理费和利润的取费标准通常会在工程合同中明确约定，因此在实际操作中应严格按照合同约定执行。
市场调研：可以参考行业内的市场调研数据，了解当前市场上同类工程的管理费和利润取费情况，以便更合理地制定收费标准。
这些标准和费率可以作为参考，但具体应用时还需结合实际情况进行调整。