最新的林业行政处罚程序规定主要包含以下几个方面：
立案与调查
违法行为在二年内未被发现的，不再给予林业行政处罚，除非法律另有规定。
林业行政执法人员在调查处理林业行政处罚案件时，应当向当事人或有关人员出示执法证件，执法证件由林业部统一制发，省级以上林业行政主管部门法制工作机构负责执法证件的发放和管理工作。
林业行政执法人员在调查处理林业行政处罚案件时，与当事人有利害关系的，应当自行回避；当事人有权申请回避，回避由行政负责人决定或集体讨论决定。
林业行政执法人员应当依法收集证据，证据包括书证、物证、视听资料、证人证言、当事人陈述、鉴定结论、勘验笔录和现场笔录等，且必须经过查证属实，才能作为认定案件事实的根据。
决定与处罚
办案人员填写《林业行政处罚登记表》报批，两名以上执法人员进行调查、收集证据，调查终结后填写《林业行政处罚意见书》报法制机构审核提出初步处理意见，然后审批并根据情节进行处罚。
公民、法人或其他组织对林业行政处罚享有陈述权、申辩权，对处罚不服的，有权依法申请行政复议或提起行政诉讼；因违法处罚受到损害的，有权依法提出赔偿要求。
管辖与执行
县级林业行政主管部门管辖本辖区内的林业行政处罚，地州级和省级林业行政主管部门分别管辖本辖区内重大、复杂的林业行政处罚，林业部管辖全国重大、复杂的林业行政处罚。
上一级林业行政主管部门在必要时可以处理下一级林业行政主管部门管辖的林业行政处罚，也可以将自己管辖的林业行政处罚交由下一级林业行政主管部门处理；下一级林业行政主管部门认为重大、复杂的林业行政处罚需要由上一级林业行政主管部门处理的，可以报请上一级林业行政主管部门决定。
其他规定
实施林业行政处罚必须以事实为依据，以法律为准绳，遵循公正、公开、及时的原则，纠正违法行为应坚持处罚与教育相结合，教育公民、法人或其他组织自觉守法。
这些规定旨在规范林业行政处罚程序，保障和监督林业行政主管部门有效实施行政管理，维护公共利益和社会秩序，保护公民、法人或其他组织的合法权益。