压面机操作规程及注意事项：
操作前准备
1. 确保压面机放置在干燥、通风的水平地面上，工作稳定可靠。
2. 清除机器进料口内的铁器、硬物，并拉出接面盘。
3. 检查电源电压是否符合压面机使用要求。
4. 将电源软线伸长，并将带有接地符号的线芯可靠接地。
5. 确认设备内部无杂物和灰尘，电气线路和接地正常。
使用步骤
1. 打开电源进行空转测试，检查压面机是否正常运转。
2. 根据需要调整轧辊间隙，确保滚扎间隙在0-25mm内无极调整。
3. 将调和好的湿面粉放入面斗，引入压面辊之间，进行多次碾压，直至形成所需厚度的面皮。
4. 如需切面，装上切面刀，调整切面刀上的调节器，然后进行切条操作。
5. 使用完毕后，关闭压面机电源开关，拔下插头，并进行清洁保养。
注意事项
1. 操作人员必须熟悉压面机的性能和操作流程，严格按照操作规程作业，安全第一。
2. 操作时穿戴整齐，防止衣物、围裙、衣袖、头发卷入机器内部。
3. 严禁手指接近滚轮，运转中不得用手送压面条或扣压轴轮。
4. 压杆、滚轮等部件严禁放在托盘上，以防掉落砸伤。
5. 使用完毕后，切断电源，并对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，严禁用水冲洗带电设备。
6. 机器长时间停用时，应在轧辊表面涂抹少量食物油防锈。
7. 每天检查并加注润滑油，保持齿轮良好润滑。
8. 维修保养必须在切断电源后进行。
请遵循以上操作规程及注意事项，确保使用压面机时的安全与效率